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旅游人才“两头缺”
大堂经理级别以上的高级人才请不来，酒店的服务生没人干；相比之下，中端管理型人才却凸现饱和，旅游业呈现人才“两头缺”的局面。这种情况在全国各大城市不同程度地存在。
在上海日前举行的旅游人才招聘专场上，沪上一些知名酒店纷纷打出高薪招聘大堂经理、服务生的告示，但少人问津。一位业内人士说，诸如月薪在五千元以上经理级的高级人才和一般服务人员目前都成了“抢手货”。
至于原因则各不相同，该人士表示，高级经理是请不到，服务生则是没人干。据其介绍，一家五星级酒店聘请的经理级的人才需要有五年以上的工作经验，最好还要有国际管理的背景，因此这种“将才”属于“千军易得，一将难求”。对于服务生稀缺，该人士认为，服务生吃的是“青春饭”，人才的“新陈代谢”很快。相比之下，一些中层的管理人才倒是渐趋饱和。
（徐哲）
餐饮业每年将新增１６０万个就业岗位
来自中国饭店协会的信息显示，今年前１０个月我国餐饮业保持持续高速增长，预计全年营业额将比去年增长１６·５％。餐饮业继续保持高速增长十分有利于扩大就业。
为推动餐饮业健康发展，扩大就业，中国饭店协会近日分别从产业贡献、就业贡献、学术贡献、最佳设计等６个方面，对在餐饮业发展有突出贡献的企业进行表彰，其中的１０家餐饮企业，每年为社会新增就业岗位就达１万个。
（贺劲松）
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